อาหารไทยภาคเหนือ น่ารับประทาน

Northern Thai food

Nam Prik Num

ประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่เป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมเป็นอย่างมากไม่ว่าจะเป็นภาคกลาง ภาคใต้  ภาคอีสาน หรือภาคเหนือล้วนแล้วแต่มีวัฒนธรรมที่หลากหลายเป็นของตัวเองอย่างเช่น ภาษา การเป็นอยู่ แน่นอนว่าด้วยภูมิประเทศ การเป็นอยู่ที่แตกต่างกันนั่นก็ย่อมจะส่งผลให้วัฒนธรรมการกินย่อมแตกต่างกันออกไปด้วย และหนึ่งในความน่าภูมิภาคใจที่เราอยากนำเสนอนั่นก็คืออาหารไทยภาคเหนือ ซึ่งในบทความนี้เราจะพาทุกท่านมาทำความรู้จักกับอาหารไทยทางภาคเหนือกันว่ามีความน่าสนใจ แตกต่างจากอาหารไทยทางภาคอื่นอย่างไร และหากทุกท่านพร้อมแล้วเราก็จะพาทุกท่านเราก็มาทำความรู้จักไปพร้อมกันเลย

ด้วยรสชาติความโดดเด่นของอาหารไทยทางภาคเหนือทำให้อาหารไทยภาคเหนือได้กลายมาเป็นอาหารที่ครองใจทั้งคนไทย และชาวต่างชาติ ซึ่งอาหารเหนือก็มีความแตกต่างกันออกไปตามโอกาส และงานสำคัญต่าง ๆ ทั้งนี้อาหารต่าง ๆ ก็อาจเกิดจากวัตถุที่หาได้ง่ายตามท้องถิ่นหรือพฤติกรรมตามสภาพอากาศ ซึ่งอาหารไทยภาคเหนือที่เราจะนำมาให้ท่านรู้จักกันก็มีดังต่อไปนี้

น้ำพริกหนุ่ม อีกหนึ่งเมนูที่เวลาเราเดินทางไปยังจังหวัดทางภาคเหนือก็มักจะได้ยินประโยคที่ว่า “อย่าลืมซื้อน้ำพริกหนุ่มแคปหมูมาฝากนะ” นั่นก็เพราะอาหารชนิดนี้เป็นของขึ้นชื่อของทางภาคเหนือที่ทำจากพริกนานาชนิดมาเผาแล้วนำมาทำน้ำพริก จิ้มกับแคปหมู เรียกได้ว่าสามารถรับประทานได้ง่ายอร่อยด้วย

Ricepic

ข้าวกั๊นจิ๊น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีความพิเศษเป็นอย่างมาก เนื่องมาจากวัตถุดิบสำคัญของเมนูนี้นั่นทำมาจากเลือดของหมู่นั่นเองโดยการนำมาทำเป็นข้าวผัดใส่เนื้อสัตว์โรยกระเทียมเพื่อเพิ่มความหอมอร่อย

Khao Soi

ข้าวซอย หลายคนมักมองว่าเมนูนี้เป็นเมนูข้าวหรือไม่ ถ้าคุณคิดอย่างนั้นคุณคิดผิด เพราะว่าเมนูข้าวซอยนั้นกลับเป็นเมนูที่เป็นเส้น เป็นเมนูที่จะมีน้ำซุปที่เป็นกะทิราดลงบนเส้น และจะมีเครื่องเคียงต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้าไปด้วยนั่นอีก

Kanom Jeen Nam Ngao

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นเมนูขนมจีนที่ราดด้วยน้ำเงี้ยวที่ปรุงรสมาจากพริกแกงรสชาตินุ่มนวลแต่จัดจ้านอีกทั้ง เครื่องเคียงที่เสิร์ฟคู่มากับเนื้อสัตว์ เลือดหมู เรียกได้ว่าเข้ากันจริง ๆ

Rice Cracker

ข้าวแต๋น เป็นเมนูทานเล่นที่สามารถทำได้ง่ายหากินได้ทั่วไป แถมยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย ด้วยการนำข้าวที่ผสมกับน้ำตาล งากับเกลือลงไปทอด และราดด้วยน้ำเชื่อมที่เรียกว่าน้ำแตงโม ถือเป็นของทานเล่นที่สามารถนำไปรับประทานได้ทุกที่ และมีรสชาติที่ดี

สุดท้ายนี้ ขอแนะนำทางรวย คือ fifa55

1 Comment on อาหารไทยภาคเหนือ น่ารับประทาน

  1. อาหารไทยขึ้นชื่อระดับโลก และมีอาการหลานพื้นมอง บาคาร่า ทำให้มีความหลากหลายในการเลือกรับประทาน ไม่จำเจ ของโปรดภาคเหนือ ข้าวซอย ตอนเด็กไม่ชอบนะ พอโตมาดันชอบเฉย อร่อย เครื่องเยอะดี กินเหมือนก๊วยเตียว กินมากอ้วนนะเพราะใส่กะทิเยอะ

Comments are closed.